Vejas dicas de como cortar o bife de chorizo de uma peça de contrafilé
Mestre churrasqueiro Fred Paim, da Academia de Churrasco, recomendou bifes altos e cortes sem hesitação para a boa aparência do steak; assista o procedimento completo
Mestre churrasqueiro Fred Paim, da Academia de Churrasco, recomendou bifes altos e cortes sem hesitação para a boa aparência do steak; assista o procedimento completo
Além da possibilidade de cozinhar dentro de casa, prato é prática porque utiliza uma só panela, conforme destacou o mestre churrasqueira Fred Paim, da Academia de Churrasco
Veja nesta edição do quadro Academia da Carne o modo de preparo do cozidão cuiabano, que pode ajudar a amenizar os efeitos das baixas temperaturas
Receita de carne com quiabo feita pelo Chef Ivan Achcar lembra os sabores de Mato Grosso. Reveja o quadro Academia da Carne no Giro do Boi.
Desta vez, o quadro Academia da Carne homenageou os produtores do estado do Pará com a peça de carne considerada a “rainha do churrasco brasileiro”, a picanha, que foi incrementada com ingredientes regionais da Amazônia.
No quadro da Academia da Carne Friboi, o chefe Ivan Achcar ensina as suas técnicas de grill. Ele sugere a alcatra, miolo de alcatra (Baby Beef) e fraldinha.
O chefe Ivan Achcar ensina as melhores técnicas de corte para churrasco, no quadro da Academia da Carne criada especialmente para o programa Giro do Boi. Confira as dicas
Aprenda a receita feita pelo chefe Ivan Achcar o "Filé a Moraes" com molho de alho, famoso na culinária paulistana a quase um século. Essa receita faz parte da Academia da Carne Friboi. Confira o vídeo
No quadro Academia da Carne Friboi, exibido nesta sexta-feira, 05, o chefe Ivan Achcar preparou uma receita especial para amenizar as baixas temperaturas.
A receita oferecida pelo chefe Ivan Achcar é o “Cupim Assado” no forno, acompanhado por feijão tropeiro e couve. É de dar água na boca e faz parte da Academia da Carne Friboi, confira.
O chef Ivan Achcar mostra o passo a passo para quem quer conhecer o modo de preparo de uma costela janela à moda mato-grossense no quadro Academia da Carne Friboi no Giro do Boi
O Chef Ivan Achcar ensina o preparo de uma peça de Maminha com tempero caipira: uma homenagem ao pecuarista do interior de São Paulo. Confira no quadro especial da Academia da Carne Friboi
O Chef Ivan Achar homenageou o pecuarista mato-grossense com a receita prática e fácil de fazer de Carne com Quiabo, no quadro Academia da Carne Friboi do programa Giro do Boi
A Academia da Carne Friboi vai ensinar fazer a Baixaria, prato típico do Acre, só que agora com um toque diferente do chef Ivan Achcar, que inovou especialmente para o quadro do Giro do Boi
Saiba o que fazer com as sobras de carne daquele churrasco feito no Carnaval. O chef Ivan Achcar traz uma receita de Arroz de Carreteiro, típica culinária sul mato-grossense
Nesta sexta, dia 3, tem estreia no Giro do Boi! A Academia da Carne é o novo quadro do programa, que conta com a participação do Chef Ivan Achcar. De uma maneira descontraída e divertida, ele vai ensinar receitas típicas de cada região do país
Que tal preparar um prato diferente para comemorar este ano de muita luta e superação para a pecuária nacional? O chef Ivan Achcar traz a primeira de uma série de receitas com a mais nobre das proteínas que você vai ver no programa em 2017
Priscila Fachinetti, gerente de marketing da JBS, fala sobre a iniciativa da indústria para conciliar o onírico e a culinária e divulgar a qualidade da carne produzida no país
Cursos acontecem na próxima semana em universidades da Capital e são oferecidos pela plataforma Academia da Carne Friboi
Academia da Carne Friboi oferece novas opções culinárias e estreita relações entre a cadeia produtiva e o consumidor final