A tachada, uma comida típica da roça, foi preparada no disco de arado de trator. A receita tem como ingredientes principais o feijão de corda, o pequi e o corte de aranha da alcatra.
No quadro Academia da Carne desta sexta-feira, 23, o chef Ivan Achcar trouxe uma receita que homenageia os produtores do estado de Goiás, segundo maior confinador de gado de corte do Brasil. A tachada, uma comida típica da roça, foi preparada no disco de arado de trator. A receita tem como ingredientes principais o feijão de corda, o pequi e o corte de aranha da alcatra.
Confira a receita completa no vídeo abaixo.
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