Termo TAURINO

Animais de espécies bovinas, proveniente de raças de origem europeia.

COMPARAÇÃO

Sabe qual é a diferença da carne de bovinos taurinos e zebuínos? Especialista explica. Confira

Confira a resposta do doutor em tecnologia de alimentos, Sérgio Pflanzer, professor da Universidade de Campinas