Nesta quarta, 1º o destaque do quadro Giro do Dia foi o trabalho do pecuarista Albenones José Mesquita, titular da Fazenda São Domingos, de Santa Tereza de Goiás-GO, conhecido como “professor” por ser estudioso e entusiasta da pecuária de corte, preocupando-se sempre com a ponta final da cadeia produtiva, o consumidor.
O vídeo foi enviado pela originação da unidade de Mozarlândia-GO e trouxe uma breve entrevista com o produtor. “Para mim, qualidade é um termo bastante abrangente e complexo, mas envolve, além de maciez, sabor, gordura entremeada e aroma, uma preocupação grande com qualidade sanitária do produto”, disse Mesquita.
Veja o vídeo completo abaixo:
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