Fábio Dias, zootecnista e diretor de Relacionamento com o Pecuarista da JBS, fez uma análise dos resultados dos abates ocorridos na indústria desde o início do Protocolo Sinal Verde, em 2014.
Desde que foi implantado no Brasil, em 2014, o Protocolo Sinal Verde evoluiu significativamente. Animais de carcaças desejáveis subiram 4%, o acabamento de gordura 3% e a idade ideal de abate (até quatro dentes), aumentou em 10%. O número de machos inteiros também foi reduzido, mas na contramão do que o mercado busca, caiu o índice de bois castrados no país. Confira no vídeo a análise do índice, feita pelo zootecnista, Fábio Dias.
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