A receita oferecida pelo chefe Ivan Achcar é o “Cupim Assado” no forno, acompanhado por feijão tropeiro e couve. É de dar água na boca e faz parte da Academia da Carne Friboi, confira.
A receita oferecida pelo chefe Ivan Achcar é o “Cupim Assado” no forno, acompanhado por feijão tropeiro e couve. O cupim é uma saliência típica presente em animais zebuínos, parte responsável por armazenar gordura para enfrentar os períodos difíceis de escassez de alimento. É de dar água na boca e faz parte da Academia da Carne Friboi, confira.
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