Termo CARNE

Qualquer tecido animal utilizado para alimentação seja ele in natura ou processado.

NOVE ESTUDOS

Pesquisador australiano desvenda os mitos e verdades sobre a carne bovina e a pecuária

Confira a entrevista com o pesquisador Rod Polkinghorne que falou dos nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers que confirmam o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade

INTERNACIONAL

Cientistas australianos confirmam o papel vital da carne vermelha e pecuária

Nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers confirmaram o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade

MERCADO DA CARNE

Food Solutions: conheça as inovações da indústria para a valorização da carne bovina

Confira os detalhes na entrevista feita com os executivos Gustavo Menezes diretor executivo vendas e distribuição da Friboi e Antonio Sobrinho, diretor comercial da Friboi Food Solutions

“CARNE NA SUA MESA”

Dos EUA e México para o Brasil: prove o Inside Skirt num super sanduíche feito na brasa

Confira mais um episódio da série “Carne Na Sua Mesa” que explora bons cortes de carnes bovinas com preços que cabem no bolso do consumidor

PROTEÍNA ANIMAL

É brasileiro o único ultra-atleta do mundo que só come carne

Confira os detalhes na entrevista com o ultra-atleta Alessandro Medeiros e sua nutricionista Letícia Moreira

TERMINAÇÃO INTENSIVA A PASTO

Nelore e Senepol: pecuarista termina gadão jovem e de alta qualidade na Bahia

A produção veio do pecuarista Lutz Viana Rodrigues Júnior, da fazenda Campo Grande, no município de Ibirapuã (BA)

SEXTOU?

Hambúrguer bovino: confira os melhores blends para o sanduíche

Chegou o fim de semana e que tal preparar um delicioso blend

CURRALEIRO E NGUNI

Bovinos mais rústicos da história são do Brasil e da África do Sul

O Curraleiro é o rústico brasileiro, já o Nguni é considerado a raça mais rústica do mundo

DO TEXAS PARA O BRASIL

Peito bovino: saiba mais sobre este corte e como preparar

Saboroso corte de carne é conhecido também como brisket

GADO DE DUPLA APTIDÃO

Quais raças bovinas são ideais para apostar na produção de carne e leite?

Confira as recomendações do zootecnista Alexandre Zadra, um dos grandes embaixadores de conteúdo do Giro do Boi

Highland, saiba mais sobre o bovino mais peludo do mundo

No Raças e suas Curiosidades desta semana você vai conhecer o gado de pelo grande e fofo das montanhas escocesas