O Giro do Boi desta quarta, 16, teve com um dos destaques o quadro Palavra do Gerente, que apresentou os resultados da qualidade dos abates brasileiros entre os meses de junho e julho. O gerente regional de originação Leonardo Ferri, responsável pela compra de gado nas unidades de Iturama e Ituiutaba, em Minas Gerais, e Lins, em São Paulo, foi quem trouxe os números dos romaneios.
Em julho, volume de carcaças com acabamento considerado ideal (gorduras 3 e 4) sofreu queda de 3% na comparação com o mês anterior. Já o abate de animais precoces (entre 0 e 4 dentes) caiu 8,5%. O peso médio da boiada abatida também foi menor em julho, sofrendo queda de 1,5@ por cabeça.
O Farol da Qualidade consolidado, por consequência, foi pior em julho. Apesar da queda de quase 1% dos animais classificados no quadrante vermelho, houve redução expressiva de 4,3% dos animais no farol verde e aumento de 5,2% do farol amarelo.
De acordo com Ferri, um dos fatores que influenciaram nestas mudanças foi a mudança da estação, que prejudica a qualidade dos pastos, tornando-os mais secos e impactando a engorda dos animais.
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