Com o acasalamento de touro Caracu com vacas Jersey, o criador consegue produzir bezerros mais pesados sem perder as características de produção de leite? A dúvida é de Cristiano Gonçalves, criador de Formosa, no interior de Goiás.
O zootecnista Guilherme Marquez, gerente nacional de produto leite da central Alta Genetics, atendeu o criador.
“Sim, você consegue. O Caracu é uma raça taurina muito adaptada ao Brasil, mais de quatro décadas de adaptação. São animais de corte, animais que trazem muita precocidade, rusticidade e eles trazem uma característica chamada habilidade maternal. Nós não temos avaliação de produção de leite da raça Caracu, mas nós temos avaliação de habilidade maternal. E habilidade maternal, para ficar claro, é quando o bezerro desmama, no peso. O bezerro que desmama mais pesado, a mãe desse bezerro gera uma pontuação para habilidade maternal, ou seja, ela tem habilidade de criar melhor os seus bezerros”, explicou.
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“O Jersey é uma raça taurina de porte mediano especializada para a produção de leite. E quando eu cruzo as duas, eu tenho a heterose máxima, que é o cruzamento entre raças distantes geneticamente, e algumas características que são destaque em cada raça começam a explodir no cruzamento. Então você pode ter aquele animal mais pesado, vindo do Caracu, com habilidade de produção de leite da raça Jersey. A heterose, com no F1, vai acontecer isso. Talvez não numa escala de 100%, mas numa escala muito positiva para você ter esse tipo de animal”, indicou.
“Talvez (a bezerra) não produza tanto leite quanto a mãe, mas talvez ela produza, sim. Esse é o efeito da heterose. Mas está correto, você pode usar, vai nascer bezerro pequeno, você não vai ter problema de parição, você vai ter animais que vão desmamar maiores do que os da raça Jersey e, talvez, com produção de leite similar”, concluiu.
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Assista a resposta completa de Guilherme Marquez ao criador goiano:
Foto: Reprodução / ABC Caracu
